看到三师兄脸上苦笑，冯正明则笑了笑说：“三哥放心，如果人确实太多，到时候我来和三哥你换，你去汇泉楼，我来干饭铺带学徒。”</p>
这话让杨斌和在场其他人都是一惊。</p>
大家感到有些不可思议。</p>
因为冯正明现在已经算是把汇泉楼做出名气了。</p>
尤其是这次喜宴过后，经过了电视台的采访。</p>
冯正明和汇泉楼名气当真是水涨船高。</p>
已经有不少人开始到汇泉楼去订喜宴酒席。</p>
这种时候，冯正明竟然愿意跟三师兄杨斌交换位置。</p>
把汇泉楼后厨放心交给杨斌，他自己要来干饭铺带新学徒。</p>
甚至让大家心里会觉得是不是有些大材小用？</p>
冯正明看到大家惊讶样子，大概明白大家心里的想法。</p>
“是不是觉得，我来干饭铺带新学徒，实际上是有些大材小用了？”</p>
被这么一问，除了三师兄杨斌之外，几个人都下意识点头。</p>
冯正明笑呵呵继续说：“没有什么大材小用，汇泉楼后厨如果我不在，也能把每道菜做好，那才是一家大酒楼应该有的水准。</p>
何况三哥的手艺我有信心，他代替我去当汇泉楼的主厨，一定是没问题的。</p>
我来干饭铺带新学徒，也是一件非常重要的事情。</p>
把新学徒教好了，我们汇泉楼和以后开干饭铺分店才能有足够的人手。</p>
后备力量也是很重要的，否则怎么能够支撑起汇泉楼一直保持高水准的手艺？”</p>
这一点其他人不是很清楚，但是杨斌却非常清楚。</p>
聚丰德、聚宾园和泰丰楼为何能这么多年屹立不倒？</p>
包括之前的燕喜楼也是一直受到人们的认可。</p>
其实靠的就是有充足的后备力量。</p>
一代一代大量学徒在这些大酒楼后厨里经过磨练，总会有那么几个非常优秀的厨师冒出来。</p>
只要能够有那么几个非常优秀的厨师，那么传承就能够被很好的延续下去。</p>
杨斌看得出来，冯正明是看中了这一点。</p>
所以他才会说跟自己互换，以后把汇泉楼主厨让杨斌去干。</p>
他自己回到干饭铺后厨里带新学徒。</p>
这样确实能更好的衔接好汇泉楼、干饭铺和以后分店之间厨师的水准。</p>
杨斌说：“还是我来吧，带学徒我能带，去汇泉楼当主厨我还真不行，也许你可以跟大师兄说说，让他去汇泉楼给你当主厨。”</p>
冯正明笑了起来：“那就你和大师兄轮换吧。”</p>
这话把杨斌说的一愣。</p>
接着他忍不住笑骂道：“你个臭小子，你还真把自己当老板，准备要让我和大师兄给你当手下是吧？”</p>
冯正明笑呵呵说：“这个要看你和大师兄是不是愿意，我肯定不能强迫你们。”</p>
杨斌其实是被说的很心动的。</p>
虽然他现在在干饭铺后厨，每个月工资已经不低了。</p>
甚至前些天他和老婆晚上算账的时候，老婆跟杨斌说他们很快能在泉城买房。</p>
两口子还盘算，等买了房子，把父母也接到泉城来住一段时间。</p>
但从心底来说，杨斌也希望自己能真正有机会当主厨。</p>
尤其是去汇泉楼那样的大酒楼当主厨。</p>
这可是冯正明他们师兄弟当初在燕喜楼后厨里，经常会一起浮想联翩的。</p>
每个人都会想，将来如果自己成为主厨的场景？</p>
现在冯正明这个小师弟倒是走到了师兄前边。</p>
杨斌那天喜宴虽然没有去后厨，倒是也从大师兄口中有所了解。</p>
听大师兄的各种形容，大概能了解到冯正明当天后厨里那份意气风发。</p>
这又怎么能让杨斌心里不触动呢？</p>
在一阵迟疑后，杨斌笑着说：“愿意，虽然你小子鬼点子不少，但你确实是个好老板，我当然是愿意跟着你干。”</p>
冯正明笑着向三师兄伸出手。</p>
师兄弟俩的手用力握在一起。</p>
冯正明认真说：“三哥我们说定了，以后要一起干，把汇泉楼和干饭铺干下去，成为泉城知名的铺子和酒楼。”</p>
杨斌说：“那是一定的，有你这样一位利害的老板和主厨，成为最知名只是时间问题。”</p>
看过干饭铺后厨，和大家进行过一些交流后。</p>
冯正明从后厨里出来，领上了爷爷一起，准备回汇泉楼去。</p>
本来冯正明出门想要叫一辆出租车回去。</p>
但是被爷爷给拦下来：“叫什么出租车啊？你现在赚到钱了是吧？走，走两步去坐公交车站，时间不是还早嘛。”</p>
冯正明被爷爷说的哭笑不得，只能是乖乖跟着爷爷往公交车站走去。</p>
“爷，其实打车过去也花不了几个钱。”</p>
冯宗嘏一听立刻说：“花不了几个钱，那也要几块钱呢，坐公交车才几毛钱。”</p>
接着不等冯正明开口，爷爷继续说：“现在你还处在创业初期，要尽量能省则省，干饭铺生意很好，汇泉楼现在也已经盈利，但赚的都是辛苦钱。</p>
而且汇泉楼那边开销也不小，你需要保证手头上有足够的现金流应付一切事情。</p>
坐公交车也会让你不显得那么高调，这段时间你有些太高调。”</p>
最后这句才是爷爷想要告诫冯正明的话。</p>
爷爷看来，这段时间冯正明确实是有些高调了。</p>
“你又是报纸上做广告，又是让电视台采访你，确实是制造出不少话题，给汇泉楼吸引到足够的关注和生意。</p>
但木秀于林风必摧之，你这么高调肯定会遭人眼红。</p>
像是聚宾园程国胜联合几家大酒楼对你们的打压，那还是明刀明枪的手段。</p>
那些是不用怕的，就怕会有人背后下阴招。”</p>
爷爷的话让冯正明自然是很认真聆听。</p>
听到这他也赶紧回应：“爷，我知道，我会小心。”</p>
爷爷点头说：“你记住，无论什么时候，低调一些不是坏事，凡事也不能做得太过。”</p>
走在去公交车站路上，爷爷算是给冯正明上了一番课。</p>
冯正明也都是虚心听教。</p>
爷孙俩坐上公交车，车上还是有人认出冯正明。</p>