盛唐挽歌国虽大，好战必亡第38章时代浪潮唐代官僚之间的社交场合，除了酒宴以外，还有煎茶。</p>
一边煎茶，一边品茶，一边闲聊政务。可谓是进也可，退也可，无形中拉近了关系。</p>
煎茶甚为风雅流行，长安有高僧爱茶如命，一日要喝几十碗才能停下来。</p>
此时此刻，平康坊的李林甫宅院书房里。李林甫正亲自给郑叔清煎茶，礼数可谓是周全。</p>
他正在用竹夹将茶饼取出，放在炭火上炙烤，木炭乃是混入了某种香料，做成了牡丹的形状，一看就知道不是凡品。</p>
茶饼在架子上炙热均匀，内外都被烤透了。</p>
新鲜茶新鲜烤，然后煎茶会友，绝妙的享受。</p>
煎茶法的主要程序是：炙茶、碾茶、罗茶、煎茶和酌茶。至于其他的前置准备，如备器、选水、取火、候汤这些程序，自然有家仆给李林甫准备好。</p>
这位大唐左相是从灸茶这一步开始的。</p>
“本相已经跟韦坚谈过了，他愿意接替京兆尹这个职务，本相也会从中运作，推荐他为京兆尹。至于户部侍郎一职，不知你有何想法呢？”</p>
李林甫将烤好的饼茶拿下来，用竹子做的“碾茶器”碾成细小的颗粒状，看上去不粗不细异常均匀。</p>
唐代封建贵族们为了显示自己的“高贵”，常常对某些“高雅的礼节”，有着异乎寻常的执着与热爱。从而显示自己与众不同。</p>
最典型代表就是李隆基酷爱音乐舞蹈，并精通此道。</p>
很显然，李林甫煎茶的技术，是很过硬的。毕竟，他也年轻过，他也官职低微过，也侍奉讨好过别人。</p>
李林甫停下手，看着坐在高脚凳上一言不发的郑叔清不说话。</p>
“一切单凭李相做主。”</p>
郑叔清躬下身，深深一拜不起。</p>
李林甫连忙将其扶起来笑道：“本相承诺之事，定然是要作数的。只不过，户部侍郎非同小可，本相也不可徇私推荐你上位。</p>
所以呢……”</p>
“李相不妨直言，属下洗耳恭听。”</p>
郑叔清十分紧张的捏着自己的袖口，眼巴巴的望着对方说道，心已经提到了嗓子眼。</p>
“户部一个尚书几个侍郎，每個人分管一摊互不重叠。你从未在户部历练过，所以即使担任户部侍郎，也不可能做那些寻常事务，你可明白这个道理？”</p>
李林甫将山泉水倒入一个紫砂鍑中，然后放到风炉上煮沸。</p>
这一步表面上看很简单，其实里头大有文章。</p>
水分为三沸，当烧水出现“鱼目”气泡、“微有声”时，即为第一沸；再加入适当分量的盐花来调味。当釜边水泡像泉涌般上冲时，即为第二沸。</p>
用勺子取出一瓢放在一旁，一面以“竹夹”在茶釜中心循环搅动，并用“则”量好茶末倒入紫砂鍑中。</p>
等待片刻，茶汤如奔涛溅沫，则为第三沸，此时将先前取出的第二沸倒入沸水中止沸，使水停止滚沸。</p>
这些动作李林甫一气呵成，略有些得意的看着郑叔清，等待着对方的回答。</p>
等待的时间里，他正在培育汤花。</p>
汤花薄的称为“沫”，厚的称为“饽”。细轻的称为“花”，乃是最妙的一种。</p>
培育好了“汤花”，才能酌茶，也就是用瓢将茶舀进碗里。</p>
第一次煮开的水，有人形容说“弃其沫之上有水膜如黑云母”。这种舀出来的的第一道水，也被称之为“隽永”；</p>
以后舀出来的第一、二、三碗，味道差些；</p>
第四、五碗之外，“非渴甚莫之饮”，权贵们对此便已经是非常鄙夷了，渴死都不喝。</p>
酌茶时，应令沫饽均，以保持各碗茶味相同。煮水一升，又有“酌分五碗，乘热连饮之”的说法。</p>
一“则”茶末不要，只煮三碗，才能使茶汤鲜美馨香；其次是煮五碗，最多不能超五碗。</p>
“请用！”</p>
李林甫将放在银碟子上面的白瓷茶杯整体的推到郑叔清面前，这是第一碗茶。</p>
它好像不止是一碗茶，又好像就只是一碗茶。具体如何，全看郑叔清的政治智商了。</p>
“属下……任凭李相安排便是。”</p>
郑叔清咬着牙说道，端起茶杯，忍受着略有些高温的茶水，将其一饮而尽！</p>
应该是好茶，只是喝的时候太烫，品不出味道来！</p>
“这个户部侍郎，不做别的，专门为中枢理财，并供给河西的战事。你有没有信心接手呢？”</p>
李林甫收起脸上的笑容，轻声问道。</p>
“属下愿意！”</p>
郑叔清压住内心的激动，几乎是低吼一般的说道。</p>
走上这一步，基本上就是快车道了。户部侍郎干得好就是户部尚书，户部尚书再往上就直接拜相了！</p>
只要能走到这个位置，他离李林甫，就差两步而已！</p>
而且户部，是个很容易干出成绩，也很容易干出乱子的地方，全看个人本事如何。</p>
在这里可不是南郭先生那样能够当混子的！</p>
“这几天，你草拟一份理财的疏奏，如果写得好，本相会将其转交给圣人，然后推荐伱为户部侍郎，这样的话，问题应该不大。</p>
要不然，圣人肯定还会介意你此前拒绝担任京兆尹的事情。”</p>
李林甫端起茶杯喝了一口，果然芳香四溢。</p>
“此法倒是稳妥……”</p>
郑叔清面有忧色的说道。</p>
朝廷的理财，其实包括两个方面。</p>
第一个方面，是用好收上来的赋税，让这些赋税可以科学利用，不会折损在运输的途中。</p>
这是郑叔清想干的事情，他觉得自己也可以胜任。</p>
另一个方面，概括为两个字，就是：捞钱。</p>
总之，在不引起兵变、民变的前提下，放开手脚捞钱就对了。</p>
当然了，捞的那些钱，要合规合法。要通过制定简单规则，便能达成目的，不会大费周章。</p>
听起来很简单，但这种事情就好像是不同时代的人一起做同一个问答题，而且还是有多重答案的问答题。</p>
容易做的题目，前人早就做过了啊！</p>
而那些不容易做的，容易得罪人的，要么没人肯干，要么因为制定与执行的官员被保守势力反扑而罢官，导致人亡政息。</p>
这种敛财，他不会啊！</p>