林国栋几人看了一眼后,便心里有数了。</p>
开始垒灶台。</p>
几个人似乎都是垒灶台的行家,一番操作行云流水。</p>
没用多少时间,一个看上去很不错的灶台就垒好了。</p>
李悠将锅放上去,打算试一试。</p>
结果大小刚好合适。</p>
只看了锅一眼,就这么快的垒出了一个大小刚好合适的灶台。</p>
果然是行家。</p>
李悠赞道:“几位叔,厉害啊!”</p>
林国栋几人都笑着表示,“这算不得什么。一个这样的临时灶台而已,非常简单。”</p>
李悠竖起大拇指。</p>
之后走到店子后面,搬了些柴火过来。</p>
这个时候,女生们也已经完工了。</p>
豆浆与豆渣已经完全分离。</p>
纯豆浆都还有足足三大盆。</p>
那么,就开始烧火煮浆了。</p>
“我来烧火。”叶笙歌自告奋勇。</p>
李悠笑道:“好,那就辛苦你了。”</p>
叶笙歌表示一点也不过辛苦。</p>
然后点燃柴火,开始往灶堂添加柴火。</p>
与此同时,李悠将豆浆全都倒入锅中。</p>
时不时搅拌一下。这样可以防止糊锅。</p>
“这灶台虽是临时垒成的,但烧起火来还挺好烧。”叶笙歌欣喜道。</p>
李悠笑道:“这是因为国栋叔他们垒得好。”</p>
垒灶台看似简单,但其实非常考究技术。</p>
技术不好的人垒的灶台,火根本烧不旺,甚至还很容易烧熄火。</p>
林国栋几人心里非常高兴,但话却是说道,“也不能说好。只能说一般,一般。”</p>
“笙歌,让我也来烧会儿火。怎么样?”夏小月说道。</p>
“还有我,我也想烧火。这就相当于是农村的柴火灶是不是?我还从来没烧过柴火灶。想感受一下。”</p>
“我也是。我也想感受一下。”</p>
女生们连火也要争着烧。</p>
叶笙歌笑道:“好。那你们来。”</p>
说着,让开位置。</p>
夏小月、余薇等女生们轮番上阵。</p>
豆浆的温度越来越高,开始冒出气泡,然后很快又生成大量白色泡沫。</p>
白色泡沫翻滚。</p>
这个时候,感觉豆浆已经煮沸了。</p>
但其实还没有。</p>
这是一种“假沸”想象。</p>
继续烧火,继续煮。</p>
又煮了一会儿后,白色泡沫变少了。能够清晰的看到锅里的豆浆在翻滚了。</p>
这时才是真的煮沸了。</p>
等豆浆滚了几滚后,李悠道:“把火烧小一点了。”</p>
“好的,老板。”烧火的女生说道。</p>
这个时候的豆浆已经可以喝了。</p>
不过,还不是最好喝的时候。</p>
等豆浆冷却一些,不再沸腾的时候,又再加大火力,再次将豆浆煮得沸腾。</p>
连续将豆浆煮沸腾三次后,才是最好喝的。</p>
做豆腐也同样要煮沸腾三次。</p>
所以,当锅里的豆浆温度降低了一点,不再沸腾之后,李悠又说道:“再加大火力。”</p>
“好的,老板。”烧火的妹子又说道。</p>
就这里,连续煮沸三次之后,大功告成。</p>
李悠拿一个盆子,舀了一盆豆浆出来。</p>
这一盆豆浆李悠打算请大家喝。</p>
这是完全的原汁豆浆,营养价值高着呢。</p>
而且味道非常不错。</p>
比外面买的那些豆浆好喝,营养价值更是要高得多。</p>
剩下的豆浆才将其做成豆腐。</p>
而接下来,就该加入石膏粉,让豆浆凝结为豆腐了。</p>
豆腐终于要成了。</p>
……</p></div>