第十二章 最完美的暑假(下)(2 / 2)

梦圆迎生 85后小魔仙 1882 字 2020-12-05

“梦圆,你也来嘛,就你没唱了。”“我不了吧,我唱得不好,走音。”“来吧,来吧,没关系的,没外人听。”梦圆拗不过她们,只能扭扭捏捏地唱起来,没想到放开后越唱越起劲,还唱了对唱。

两个小时过后大家都觉得口干舌燥,又累又饿。有人提议派一个人去买奶茶,大家立马应声赞同。“我知道这里附近开了一家阿姨奶茶,你们喝吗?”“好啊,好啊,就喝这家,我要血糯米奶茶!”“我要绿豆汤。”“我要珍珠奶茶。”“好的,那我现在去买。”

珍珠奶茶是来自台湾的一种饮料,中国人对茶情有独钟以至于咖啡传入中国多年仍然受众面不大。茶叶以它独特的茶多酚香气被人们种植培育已有千年的历史,而台湾高山茶以其海拔高、茶多酚含量高、产量少、汤色纯而名声在外。进入50年代后,逐渐流行起丝袜奶茶,茶叶经过丝袜一遍遍过滤后有了牛奶般丝滑的口感,而牛奶加入了茶水后使得奶香仿佛经过了时间的沉淀,微苦醇厚有层次。奶茶店通常很小,员工也少,前面一个员工贩售,后面两个员工制作,因而当滚烫的茶叶一遍一遍从丝袜里滤出时,香气便飘得很远,吸引着过客前来购买。

经过几十年的改进,各种店就有了各自的特色,最常见的就是在奶茶里加入了珍珠——一种用木薯粉制作的丸子。首先把水煮开,加入适量的红糖,等红糖完全融化后倒入木薯粉揉成面团,做成丸子状后放入水里煮熟,再放冷水里定型,这样等第二天使用时就像黑珍珠那样晶莹剔透,吃起来甜而不腻又有嚼劲。

血糯米是上海小囡的最爱,从小就吃着香甜软糯的血糯米冷饮长大,这次有了奶茶,自然没有错过的道理。据说阿姨隔天晚上就要把血糯米泡好,第二天清晨就开始起锅烧,开了以后再用小火焖数小时,直至米都开了花……

四个人一边喝着奶茶一个接一个的唱,早就忘了时间,直到服务员来提醒才依依不舍的离开,并约好下次再见面。