一百七十四章 半生瓜(2 / 2)

“说起来,好像正确的名字应该叫做酿苦瓜吧?”陈泽摸了摸下巴,他记得这个应该是广东那边的客家菜。

不过陈泽并不打算按照菜谱来做,因为刚刚陈泽查了一下,正确的酿苦瓜做出来,苦瓜甘而不苦,老少皆宜。

而陈泽可不打算让贝蒂享受一下美食,他要按照自己的方法来制作这道独特的酿苦瓜。

陈泽拿出肉,砍成肉馅以后,又把苦瓜切段,中间掏空,把肉馅塞了进去,加了点盐,就放在蒸笼上开始蒸了。

不一会,那种淡淡的肉香就弥漫了出来。

“店长~”贝蒂眼巴巴的凑了过来,一脸的期待。

陈泽先打开卤水锅看了一眼,往里面加了点卤料和水,然后才把这道伪·酿苦瓜拿了出来。

“哇,这个是肉吗?”贝蒂很兴奋的拿起了筷子。

“对,不过这道菜有个特殊的吃法。”陈泽一本正经。

“什么吃法?”贝蒂很有兴趣。

“那就是你得一次多夹几个,一起吃下去,这样才能体会到其中的味道。”陈泽还是一本正经。

“好的,谢谢店长。”贝蒂不疑有他,开心的夹了三个苦瓜,放进了嘴里,一口咬了下去。

陈泽饶有兴致的看着贝蒂,脸色从正常变白,再变青,就跟变脸一样。

表情也从欣喜愉悦,变成作呕,再看到陈泽的眼神,最终变成了怀疑人生。

贝蒂努力的把苦瓜咽了下去,然后放下了手中的筷子,她突然觉得家里的汉堡还是很香的。

“不吃了吗?”陈泽笑眯眯的看着贝蒂。

贝蒂连忙摇头,开什么玩笑,她再也不想吃这个东西了。

“一看你就不会吃东西,这个叫做苦瓜,又叫做半生瓜,没有一定的生活经历,的确吃不来这个东西。”陈泽慢悠悠的夹起了一块,咬了几口就咽了下去。

嗯,一如既往的苦味,还有软乎的口感,也就那个肉馅味道还行。

贝蒂用一种怀疑的神情看着陈泽,陈泽没有什么反应,而是又吃了一块。

“真的吗?”贝蒂有点迟疑了她犹豫的拿起了筷子。

“我骗你干什么,苦瓜本来吃了就对身体有好处。”陈泽翻了个白眼,这个陈泽还真的没有骗贝蒂。

在李时珍的《本草纲目》里,就记载了苦瓜的用处。

除邪热,解劳乏,清心明目。

贝蒂纠结了一会,还是拿起了筷子,夹了一块苦瓜,放进了嘴里,痛苦的咽了下去。

陈泽在一旁默默的看着,虽然的确有好处,但是我怎么会把自己吃了更加可口的清炒苦瓜这件事告诉你呢?

呵呵。