这时候，李宇的菜品也完成了。

八宝红鲟饭被盛装在了一个竹编饭笼上，饭笼旁边是三碗紫菜蛋汤，李宇端着三汤一笼，稳稳当当的走到了评委席旁。

“这是我的夺段菜肴，八宝红鲟饭。”李宇做了个请的手势，然后端正的站到了一旁。

“八宝红鲟饭？”颜四段自小在树城长大，自然听过这道名菜，他有些狐疑的看了眼李宇，就这个小子，能做出正宗的八宝红鲟饭？

他轻轻的掀开笼盖，一股蒸汽沛然腾起，随着蒸汽一起散发开来的，是浓郁而又清爽的鲜香气息。

三位评委对视一眼，依次装了些许八宝饭，仔细打量了起来。

夺段的主材是红鲟，因此三人的第一评判点，同样是鲟体。

口器、腹盖、鲟鳃全部被清理，几只鲟脚也光鲜无痕，结块的橙红色鲟膏，紧紧的嵌在了雪白的鲟肉上，在水蒸气的映衬下，显得精致而诱人。

鲟脚下方，是沾满了油光的糯米饭，饭上均匀的嵌着各种小块食材：有鸭肉丁，有猪肚，有花生....

直播镜头也不断在移近，直播间里此时弹幕骤然减少，几乎每个人都随着镜头移近，伸长了脖子观察这道八宝红鲟饭。

“咕咕咕——”林菁红脸捂着肚子，明明早上吃了两个包子的，怎么现在会这么饿？

不单单是林菁，评委席上有不少人此时都低着脑袋，不断有声响从他们的腹部传出。

最胖的严四段终于忍不住了，拿起一把小勺，轻挖了一点八宝饭，慢慢放入嘴中。

八宝饭一入嘴，舌腔便感觉到了一股软糯的口感，温热的米饭中透出了鲟肉的鲜香，再轻轻叩齿，一股清爽滑脆的接着出现——这是笋丝，接着是花生的醇厚，猪肚的弹软...每一口咀嚼，都有一种食材骤然爆发。

严四段突然发现，自己的双手不受控制了，把小勺往桌上一丢，他直接捧起了餐盘，拿着筷子飞速往嘴里扒拉着。

连吃了几大口，胃部才稍微感觉到充实，又饮了小半碗紫菜蛋汤，最后将一只手伸向了鲟肉。

鲟肉被李宇分成了小瓣，每一瓣都纹理鲜明，用蟹勺就可以轻易的把鲟肉挑出，但严四段反复入了魔一般，居然拿着鲟脚就往嘴里塞去！

“咔嚓”一声，鲟脚连着的那部分肉，被严四段直接咬断了！

严四段就着鲟壳，直接在嘴里嚼了起来。

不同于江三段那入了重油的煎鲟，李宇烹制的红鲟，没有丝毫油腻的感觉，块状的鲟膏口感异常鲜明，在舌齿的作用下，鲟膏迅速被碾成了颗粒状，分散在了舌腔中。

接着是鲟肉，雪白而极具纹理，没有一丝的异味，在口中爆发出来的，只有鲜、鲜、鲜！

仿佛过了一个世纪一般，严四段慢慢的睁开眼，神色复杂无比。

他看了眼苟四段与林四段，完全不需要沟通，他便明白，这两位四段做出了和他相同的评判。

他直接站了起来，走到李宇身边，犹如拳击擂台上的裁判一般，伸手握住了李宇的手腕，高高扬起：

“李宇，夺段成功！”